Allexi Alligator is chef-kok bij Gator's Gap: een gevierd (en volledig vleesvrij) diner in het moeras van Louisiana.

Allexi staat bekend om zijn tofu-soep en okra-gumbo, geeft klassieke zuidelijke nietjes een vegetarische twist - en is er trots op zowat iedereen te voeden die in zijn moeras ronddwaalt. Zelfs Amuseables Peanut, die, wild van de route, wat voedsel nodig had na het over de Gap te zijn geven, kreeg een warm zuidelijk welkom.

(Allexi heeft hem geen dubbeltje in rekening gebracht. Het komt tenslotte niet vaak voor dat iemand door de lunchdienst raast!)